日期:2022-03-01~2025-03-28
城市:吉安市
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    />　　　　　白族清心醒脑的鸡豌豆凉粉　　鹤庆民间美食，追求的是清淡宜人

    当然要吃到这些，还需要有诚心，有耐心

    令人非常痛心的是一些民间食品在不断地消亡着，还望有识之士，加以重视，开发利用

    我们企盼这一天的到来，相信已经为时不远了

    　　如今大家都深受“三高”食品（“三高”食品指：高脂、高胆固醇、高热卡）的危害，致使高血压、高血糖、高血脂在危害我们着的生命

    所以，城市里便兴起了素食运动，下面就介绍一品鹤庆白族民间素食

    　　在过去，鹤庆老城每条仄逼的小街里，都少不了有几个简易的凉粉摊，只用几块板子，或者一扇卸下来的木门板，搭就一个便摊，摆上一两盆黄澄澄、清爽爽、肥闪闪的鸡豌豆凉粉；四五个小瓶里，分别放着辣子面、麻子面、花椒面、胡椒面、盐巴面、大蒜泥、细葱花……总体来看，都是简简单单的几样用具和食品，可吃起来，那才叫味道呢！　　用的醋，也是鹤庆醋厂用传统工艺手法酿造的漆醋，用的调味品也与工业毫无相干，都是鹤庆人在自家的菜园子里，只施农家肥，不打半点农药，不施半两化肥种出来的，那味道，只有吃了才说得上来

    　　这鸡豌豆凉粉也是不同一般的

    鸡豌豆顾名思义，就是将那豌豆的大小和鸡的眼睛大小差不多，有地方的人叫鸡眼豆，扁圆形的，属小春作物

    这种农作物只能种在沙地里，土地比较贫瘠的荒坡上，是那种“种一葫芦，收一瓢”的绿色食品，亩产量还不足１００市斤呢

    　　做鸡豌豆凉粉的工序，也不是我们一般人想像的那么简单

    要做鸡豌豆凉粉了，头天晚上，便用从西龙潭流淌下来的天然矿泉水，浸泡那鸡豌豆一夜，到第二天，鸡叫头遍的时候，便起来，用手推小石磨，“呼啦啦、呼啦啦……”地慢吞吞地磨成鸡豌豆浆，用一口大铁锅，烧一大锅同样的西龙潭天然矿泉水

    水沸腾起来，将那用手推磨细推出来的鸡豌豆浆，倒入大铁锅里一搅，不用加任何添加佐料，颜色便成了嫩嫩的绿黄色，那天然的嫩绿黄色，娇嫩得让人都不敢去碰它

    这样娇嫩的东西，就是不吃，看着也食欲大增啊

    　　那简易的凉粉摊，因有了这种勾人食欲的娇滴滴的鸡豌豆凉粉，清冷的小街巷因此而热闹起来了

    特别是炎热酷暑难耐的五、六月份，高原的紫外线晒得人头昏脑胀，走在火辣辣的街道上，又饥又渴，最好的去处，就坐在这种简易的凉粉摊上，来碗鸡豌豆凉粉吧，既解谗，也解渴，还解饥，下火，清热，醒脑……做个神仙也不过如此

    　　翻山越岭的山里白族老大妈，几个月或者几年来一次鹤庆县城，也就来品尝一两碗鸡豌豆凉粉了

    她们还用白族特有的绣花手巾，包来一包大白米饭，拌跟鸡豌豆凉粉，白里透着嫩黄色

    这美食，恐怕天下任何一位有口福的美食家未必品尝过

    　　来我们这里，不要忘了品尝民族饮食特制品，当一回赛神仙或者赛美食家哦！

    　　谁人礼拜天，妻从菜市购买回顾，像平常一律亲手烹调，以飨前来会餐的几位亲友

    他踱过灶间门口，遽然嗅到一股极端熟习的菜蔬滋味，那种令人作呕的激烈反馈差点儿让他跳起来：“你买了包菜吗？”她有些惶然场所拍板

    他暴怒，冲进灶间，翻出那颗苍翠浑圆的包菜，在大庭广众之下，三步跨作两步地把它从平台上恶狠狠地扔了出去！包菜在空间划过一起强有力的抛物线，反响落到小区的绿化带里

    

    　　远处有我的蓄意，硕果的芬芳足以让我憧憬，我全力进修，想让本人长久不孤负您的蓄意，而在这进程中，您...您做出的全力以至比我还多

    仍旧领会的牢记，当我考第偶尔，您脸上的国花以及当我狡猾时您那满脸的无可奈何......对于您，我牢记太多

    我想把那些写成一首诗，诗词中囊括您开销的各类劳累

    风在雨中走，爱在意中流

    那是一股爱，流动于我心目中

    我想为您写首诗，写出您对我的爱，那永静止的爱

    人命因蓄意而绚烂;功夫也因蓄意而苍翠

    多数次波折之后，您总会激动我，让我不要对本人遗失蓄意，让我活在蓄意之中，这之中固然也包括了您对我的蓄意

    所以，我想为您写首诗，写出蓄意，让咱们都具有绚烂的人命，都具有苍翠的功夫

    我想为您写首诗，写出我心目中对您的爱，写出咱们之间的一切、一切

    

    　　这天凌晨当她给秋宝穿衣物的功夫，她的泪如溪水田流下，儿童向她叫：“婶婶，婶婶”――由于老妇人要他叫本人是“妈妈”，只准叫她是“婶婶”――她向他咽咽地承诺

    她很想对他说几句话，道理是：

    　　文中不乏情绪场景的刻画，入木三分，看后令人感触“爱一部分从来不妨如许简单”