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2024-10-04 16:11  浏览:0

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     117、今天放尽悲伤,明天过后选择好好过

    

    />??这儿古来就爱请客

    请出一段闲适时光,请出一截古道热肠,请出亲眷的情份,请出乡邻的和善,请出这一方水土的兴旺安乐与吉祥

    ??嫁闺女,娶媳妇,招姑爷,起房造屋,这些大事儿自然要请拢远亲近邻,操办得热热火火

    添娃崽,逢华诞,考上外边学堂,也不算小事哩,咋能冷落门面

    就连建了道大门,买了匹牲口,出了一趟远门,也得摆上几桌喜庆的模样

    家中实在没有发生什么事儿供给请客的由头,就掰开每个日子,下细找一找,一年到头,总能找到两件三件呢

    ??于是,地气吐暖了,杨柳摆绿了,请春客

    大雁北归了,庄稼进院了,请秋客

    杀了一条肥牛,宰了一只胖羊,湖中钓起一尾大头鱼,那主人家的院坝里,不用说是客情盈盈了

    ??且莫猜疑请客频繁就必定家资万贯,墙洞眼里也淌油

    除去那些大事儿,随常请客,都是度柜底以排桌,量灶台而摆碟呢

    殷实人家,自可端圆大鱼大肉

    贫寒户舍,只管烹制田土滋味

    一盆老南瓜,一钵嫩豆角,拈在手乐陶陶,嚼在口甜滋滋,吞下肚暖融融

    主人朝着客人端端手,客人朝着主人点点头,端出的不是窘困与惭愧,点下的也决非客套和尴尬

    主客的热络胸臆,交融在桌上的碗儿杯儿之中,醇醇发散而袅袅升腾哩

    ??居处偏远,得了大学问者不多,见过大世面者也寡

    而每逢排得上号的正规客情,却是极有些山水的

    ??先就讲究了那一张请帖

    瞧好日子了,便早早擦出一张亮桌,焚上一炉好香,恭恭敬敬请来写字公公,书写请帖

    纸要裁得周周正正,墨要研得浓浓酽酽,客要排得清清楚楚

    对客人的称呼,务必准确精当,叔叔婶婶,兄弟姊妹,挑担妯娌,侄儿甥女,不得含糊其辞,称呼不准则心存不恭,对人失敬

    而略去称呼,则几近对人的鄙视与轻蔑了,还请个甚么!若请的是单客,一望称呼而知

    如请了全家,称呼后面一定落着“阖府”或者“全福”

    请帖写哔,早早便要送去

    送请帖者笃定是要自家人,且必须送到客人府上,不得半路拦人,更不可找人转呈,带去一个“高脚信”

    到了客人府上,双手一揖递过请帖,口头还得辅以至诚邀请,早些过去,一把连都过去,多歇歇,多闲闲,亲亲的哪

    ??客人接到请帖,细细端详过,辨明准确无误后,便要将那佳期之内自家的活儿排出个轻重缓急,可捱的往后推一推,该赶的提前料理得停停当当,以便做客之时从从容容,松松活活

    赴请那日,一早便抱一捆禾秆或劈柴,用擦得不沾一丝油腥的大锅烧一锅热水,从头到脚沐浴得一汗不留一垢不存,穿上浆洗得板板扎扎的衣服(有新的当然最好),揣好白白生生的手拂子(手帕),并两下三下拍熨帖了,便在家中端坐了候着

    ??行事这日,邀请客人也是极为计较礼数的

    规矩上讲,是“三邀四请”

    如无力全部做到,起码也得“三邀”的,主人家这日的事儿千头万绪,实在难以分身,因此可委托请来帮忙的人代为邀客

    邀客的队伍,一般拨作三个梯队,每队两人、三人不等,呈波浪状行进

    倘若主人家办的是晚宴,那末,太阳刚一偏西,第一梯队就该出发了

    到得客人门上,称呼罢,就客气非凡地说:某某忙不赢,让我们来请你家过去请饭,得罪了!请过去了

    客人呢,则笑盈盈地回答:让你们受累了,不消跑来了唦,我们这下就过去

    说罢,又回到屋中端坐

    过一会儿,第二梯队上门来了,又如此这般一遍

    再过一会儿,第三梯队也来了,自然还是各自客气一回,然后,客人用掸子掸一番并没沾上什么灰尘的衣鞋,便悠悠出门,款款上路了(远处的至亲好友,则早已在佳期之前两三天便由主家的人丁亲自去接来住在了家中)

    ??客人光临了,并不急于入席

    主人将他迎到廊檐上或堂屋中或书房里(如客人来路不近,或遇上风天雨天,则先要拧了热手巾请他擦脸),招呼坐稳了,就去端来糖果瓜子茶水相敬,使其先解除途中的劳顿和口中的干渴,并让客人利用这段时间,同三朋四友扯扯闲话问问光景:身板结实不结实儿女孝顺不孝顺田地争气不争气牛羊长膘不长膘

    ??一段过门缓缓落下尾音,曲子便该进入主题

    八人一桌,走拢席边

    先认方位,有香案有灵牌的一方自为上位,如不好辨,则坐北朝南为首席

    接下来排辈份,序年龄,分出大小长幼

    长者产生出来了,在上位落妥帖了,余者便依次坐下自己的名分

    ??菜肴上全了,碗筷摆齐了,酒盅斟满了,侍宴的小厮也在身后站端正了,可以开席了

    ??这时,首席上的长者转过身去,有模有样地吭吭干咳两声,复转回来,三个指头擎起酒盅,道一声:请!大伙也端起酒盅,和一声:请!便都将那酒水抿下去一小截

    歇稳酒盅,首席拿起筷子,悠悠地点一下某一道菜:请!众人也理起筷子:请!请声过后,一桌人的口里都送进了一小块那道菜

    ??请过三遍,酒过三巡,一般来说,便各自随意举箸端杯了

    ??说是随意,其实也仍然修养得很

    ??筷子伸去,只拈起事先已瞄好的朝向自己这方的那点菜,万不会越界侵权或胡搅乱翻,更不会巡逻一遭而对应猎目标踌躇难断

    菜到口里,则闭紧了嘴巴慢慢咀嚼,一不小心,吧嗒出声响,先自羞了,就停止片刻再错动牙床

    端碗而不肘支于膝,打嗝而不脸朝席面

    席间,主人家三番五次地来敬酒劝菜,并连连自责菜蔬不好招待不周,请千万莫在意,幸好都不是外人呵

    那饭量小的,或动作快的,吃饱喝足了,面带两分歉意,朝着端碗的告一声:慢慢请!遂半垂脑袋收敛目光静静等候

    最后一位也歇碗了,一桌人才擦净嘴巴拉伸衣袖整整齐齐起身离席

    ??离席了,也不慌着走,复回到廊檐上堂屋中书房里,吃茶,消食,歇息

    歇过了意思,才找主人道谢作别

    ??主人自是微躬了肩背,谦恭地将客人送到门外

    ??到门外,一个说,搅扰了,踩踏了,真面愧,请回吧,去忙去忙

    一个说,破费了,劳累了,请慢走,得空了又来闲

    一个走出去几步又转回身子点点头,一个望一会儿又举起胳膊挥挥手

    直到那边渐行渐远,这边渐站渐小

    ??小地方的水土虽偏僻,人口却是越来越密

    小地方的人虽散淡,事儿却是越来越多

    慢慢地,请客的规模越看越大,待客的礼数愈见愈小,赴客的心情越望越急,做客的规矩愈瞧愈稀

    制作请帖再不找写字公公,而是去印刷厂,批量生产

    请贴上也不再有什么称呼不再分什么单客或全福,送给亲家不会有甚差池,递给舅舅也合适之极

    请帖也难得送到门上,站在路口堵着散发,或找了方便之人交差

    行事这天也免却了邀请,客人你摸着肚子瘪了就赶紧去,你拖着不去自有人去

    去了也甭拿捏什么架子,瞅着那桌快完事了,麻利去旁边站着号位子

    喝酒吃饭随你便,挑肥拣瘦翻江倒海只要你感兴趣,觉得差不多了顾自拜拜也没啥不好意思擦不擦嘴任由你

    ??年轻人翘翘大拇指,好极了,干脆利索加自在,客人少耽搁,主人也省事,能弄成“派对”更妙哉

    有把年纪的就摇摇头,这算什么事,请客是这样请的么

    于是,年轻人骑着单车骑着摩托去赴宴,铃铛响过喇叭响过一溜烟,一日吃上三请也不嫌多

    白胡子们就在弯柳树下斜靠了,目光觑向很远很远,兀自反刍做客是咋回事儿

    ??

      来日的来日,往日的往日,浪荡在回顾深处,探求残留住的温度

    我在风吹寒冬的边际憧憬着快乐

    老是会忍不住的哀伤,宁静的不想作声,由于没辙陈诉,没辙解释画面包车型的士格式,只好用一滴滴的泪液忘怀

    

      我知道这个日子是您那里的人出来散步和探亲的日子,我写了这封信,烧化了随风寄给您

    我想您,奶奶!

      雪月风花,空守西窗

    很想,浅眠在阳光嫣然的城池里,可一齐走来,不知功夫何以暗淡了那一帘紫色的幽梦

    急遽一聚,君已一篙独去

    还来不迭一展琴箫为君乐,还来不迭一泻相思与君言

    你的身影锁入风塔,千年的期盼,积淀为明亮的泪滴,划过唇边,淹没在柔嫩的心地

    

    

    

    

    

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