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    　　其实应该是“他们”，我主要想讲讲摊主

    我在“八”把一个卖肉夹馍的摊省略在“等等”里了，现在先讲讲他

    他的摊子就摆在小区大门的旁边，每天早上一拐弯就要经过，头一两个月我都视若不见，但早饭吃来吃去就那么几样，有一天我在摊子前面停住了，盯着玻璃罩子里那垒得整整齐齐的馍看了一会儿，旁边桌子上摆着一块砧板和一把刀，桌子旁边还有一只小陶罐放在一只小火炉上，我仿佛听见它在咕噜噜地叫

    我想我试着吃吃它吧

    我就说来一个

    　　摊主是个三十来岁的男人，脸红彤彤的，穿着白大褂

    他问我吃香菜和辣椒么

    我说都吃

    摊主从桌子下掏出几根香菜，揉在手里，再掏出一根长辣椒，拿起菜刀，七七七切下三分之一来

    他放下刀，右手掂起一把小勺，左手揭开小陶罐，小陶罐里的肉汤吐着小泡泡

    摊主舀上两块夹肥夹瘦的肉，小心撇去汤，搁在辣椒旁边

    他上下看了看这两块肉，又拿起小勺在陶罐里翻来拨去，挑上一小块瘦肉来，把它和那两块肉放在一起，然后把一直团着的香菜从手心里退出来，用三根手指捏着，搁在肉和辣椒的上面，一手掂着刀，嗒嗒嗒，嗒嗒嗒，把肉、辣椒、香菜剁糊了

    接着，他从玻璃罩子里拿出一只馍，拿刀横拉出一张大口，他把那团糊状物用到抬起来，倒进大口中，一共倒了三次，他把几乎所有的糊状物都倒进去了

    我以为他要把馍递给我了，但他没有，他又揭开小陶罐，用小勺子舀了一点红彤彤的汤倒进这个塞满了糊的馍的大口里

    　　这个男人在我的笔下做起肉夹馍就是这个样子，他的摊子一直从早上摆到晚上十一点，我不知道早上他是几点钟开始摆的，反正每次我出门他都在那里了

    有一次十点多去买，他微笑着和我说，今天这么迟啊，一般你都九点左右的么

    这下我知道他已经认识我了，我决定以后要减少买肉夹馍的次数

    如果他和我打招呼，是希望多卖出几个肉夹馍，那么他遇上我这种人也算是他倒霉，我生怕路上有太多半熟不熟的人，然后我要和他们打声招呼或微笑一下什么，这多累啊

    　　翻开一本详细的舆图，从此刻的河北省、清代的京兆地区里你可找得那条汗青上驰名的桑干河

    在外古的军史上，在几何吊古伤今的墨客的笔下，桑干河三字并不生硬

    但，说到治理，隰水，【LEI】水这三个学名犹如就不是普遍人所知了

    再有，凡到过北平的人，谁不牢记北平城外的永定河；──即不牢记永定河，而外城的正后院，永定门，大约可说是“无人不晓”罢

    我虽不来与大师谈考订，讲水经，由于要叙叙叔芦沟桥，却不许不提出桥下的水流

    ??车轮滚过，碾压出多少宽宽窄窄

    脚板走过，踩量出多少弯弯直直

    老牛哞过，小驴鸣过，梳理出多少纵纵横横

    田路，这乡野的街巷，太阳升起来，便熙攘开一群群人声，车声，畜声；晚霞淡下去，遂游逛着一丝丝鸟影，云影，风影

    唉，像咱们这种莫大近视的人，就算人家不戴口罩不提防看都认不出谁是谁，而且是戴了口罩的阿

    看着身边的戴着口罩的人们，一部分都都只露着一双眼睛，增添了一份神奇感，想起传统侠客常常劫富济贫时老是戴着一块面纱，匪徒作案也黑布蒙面

    看着影戏电视时我就在想，很简单辨别阿，如何会认不出来呢，即日轮到我认不出人来，真实仅凭一双眼晴辨别率太低了

    　　阿妈也喜欢林老师

    阿妈说，难得呢，一个从城里来的知识青年，没有一点架子，见人就笑，打招呼

    喊阿爸喊阿妈喊得那般顺口，就跟亲闺女似的