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吃盛宴大餐,用我洪雅乡下老家的话说,就叫——“吃九大碗”
到洪雅的乡下吃“吃九大碗”,那种身心愉悦不仅止于吃本身,分明就是去观赏乡下美食的盛大演出!知客师,是总编导
厨倌师,是当然的道具师和化妆师
演员呢,就是那九大碗诱人的美食了
都有哪些角儿呢,三凉、三热、三素
什么拌鸡肉、拌头肉、墩墩肉、猪蹄膀等等,花花绿绿摆一桌
至于主角嘛,非“蛋裹圆”莫属了
没有谁去跟蛋裹圆争宠的,那些家常菜,谁肚里都有一杆称,自己多少分量还是晓得的
它们的地位仅是为九大碗菜肴凑个数,再有名的角还得有配戏的烘托才是
蛋裹圆,平日深藏在村庄,是不得轻易露脸的
只有到了举办红白喜事的时候,才被邀请出山,盛装重彩,隆重推出,众星捧月一般
至于,这主角什么时候出场,倒是很伤知客师和厨倌师的脑筋
我就见过三种版本
一开始就摆蛋裹圆的,符合小孩子们的期待心理,一出来,就掀起高潮
情绪涨起来,于是有只顾吃的,也有边吃边包的
放在中间出场,最为常见,客人已经坐齐整,知客师主持演说一番,观看演出的,每人再点评几句,主人家和幕后的师傅脸上也光彩
作为压轴戏,放在最后才出场,也有道理
主角不出场,谁也不能离开
酒足饭饱了,瞌睡兮兮了,还得再等
看明星嘛,总得有点耐心才是,只是差点把小孩子们的眼睛都望穿了几回
现在乡下的生活水平大为改观,九个碗改成了十二个碗,月月红嘛
一般的角儿,有些变化,比如从城里请来的全鱼、全鸡什么的,图的是排场
但蛋裹圆的主角地位岿然不动——蛋裹圆是乡下美食大戏的“宗”
至于,主餐之前,再加几道点心,那些只能算是大戏上演前的序幕
庄重地说,我其时的文明程度只能算初二
由于小学六班级和初级中学三年简直是在大字报,大商量,停课中飞过的
厥后虽是读了两年高级中学,也只补回少许初级中学常识
此刻一下跨入大学课程,犹如还没站住脚后跟的儿童,就要他跑步一律,其难度是不问可知的
我经过借阅或购置百般参考书本,从一个章节到另一个章节,又从一门课到另一门课,由浅入深,各个击破,渐渐链接上了大学课程常识
工学院熏陶最具上风的即是师资,各科考任务教授,多数是世界名牌大学遴派的熏陶或讲师,授课程度一流的
工学院熏陶的劣势是,师生只在荧屏上会见,弟子不懂的题目没辙向教授发问
然而,换一个观点来看,也偶然不是功德
由于没听懂,逼着本人多看课本和本弄懂
这种特出的进修本领,锻就了我特出的自习本领,这对我遥远加入世界高档培养自习考查,起到了不行估计的效率
后来,娘说了好些关于爹的话
留在记忆里的是那种钉齿耙
孩子帮牲口,大人站在耙上,对着牛屁股重复着简单的口令
这是集聚了人的智慧、牛的力量、机械的性能而完成的一种对土地的创作
远远望去,那情形如荡舟碧波,是田园风光最美的一幅插图
“三夏不如一秋长”.掰玉米前,耙就在角落里喊父亲
父亲调理耙的姿势虔诚而执著,少一根耙齿也不行啊,人少一个门牙嚼东西不烂
收获后的土地有点激动,隆起厚实的肌肉
这时,耙帮它们理理头绪,平心静气,打好下一季的谱
耙齿把大土块嚼碎留给小麦,仿佛一位母亲嚼烂食物喂给不满周岁的孩子
论辈分,耙应该是我爷爷那辈人
露在木框上边的耙齿爬满了铁锈,下边的越发光亮,我清清楚楚的看到了岁月的深度和时间的长度
对土地,耙最有发言权
父亲杠着耙在前面一声不吭地走,我赶着牛在后面小跑
父亲把要对土地说的话全交给了耙齿
耙地早上最佳,早上土地松软
我是一肚子怨气
眼睛还没睁开,就跟着牛跑;牛闹情绪了,在前面越拽牛脾气越大
父亲站在耙上悠哉乐哉,像坐在自行车的后架上
你也来试试?父亲不想让儿子只是个会念“锄禾日当午”的娃
我和妻子离开广场回家时,广场正像一个充满城市色彩的小天地,承载着小城人的幸福与快乐,让每一个走进它的人倍受熏染和感动,也让每一个离开它的人心生留恋和向往