据中国证券报17日报道，近日，有传闻称永辉超市将关闭北京两家门店。

对此，记者向永辉超市（SH601933，股价：4.34元；总市值：393.9亿元）官方客服进行求证。永辉超市官方客服人员告诉记者，两家门店是从11月17日起永久性闭店。闭店前消费者所持有的购物卡和会员积分均可正常使用，未使用完毕的仍可在全国其他永辉超市门店使用。

图片来源：每经记者 张韵 摄

永久性关闭北京两家门店

永辉超市金泉广场店近日张贴闭店公告称，公司总部正在对各项资源进行统一整合与优化，经过综合评估，决定该门店将于11月11日至11月17日进行商品出清活动，于11月18日起停止营业。

永辉超市表示，闭店前消费者所持有的购物卡和会员积分均可正常使用，未使用完毕的仍可在全国其他永辉超市门店使用。

据了解，永辉超市金泉广场店开业于2015年，超市面积超过1300平方米。

与此同时，永辉超市清河店也于11月1日发布停业公告表示，经过综合评估，决定清河店将于11月24日至11月30日进行商品出清活动，于12月1日起停止营业。

值得关注的是，两家店铺的停业公告里均提到：现在的撤店是为了保障更好品质、更加美好的明天。

与此同时，网传永辉超市郑州盛华里店于11月16日闭店，12月18日恢复营业。

对此，永辉超市官方客服人员告诉中国证券报记者，郑州盛华里店闭店主要是学习胖东来进行调改，这也是胖东来调改郑州永辉超市的第五家门店。

新增胖东来调改店

2024年起，永辉启动在全国范围内的正式调改，各区域永辉超市从体制政策、卖场布局、商品结构、品质、现场环境、服务、管理标准和员工关怀等各方面进行全面的调改及提升。

其中，永辉喜隆多店作为北京首家调改店，于10月19日恢复营业，吸引了大量消费者。永辉发布内容显示，喜隆多店恢复营业首日客流近5万人，销售总额达到170万元，日均销售额达此前的6倍。

11月8日，永辉超市“学习胖东来”自主调改门店首次开进广东，进入深圳，创造了现象级的购物景象。紧接着，11月15日，永辉超市的重庆首家自主调改店也即将开业。

值得注意的是，郑州永辉超市第四家胖东来帮扶调改店——龙湖锦艺城店11月4日起闭店进入全面调改，11月29日恢复正常营业。胖东来调改的第三家永辉超市门店——郑州裕华广场店则在今年9月20日开业。调改后一段时间内，该门店营业额、客流均有明显增长。7月17日，永辉超市郑州瀚海海尚店闭店进入全面调改阶段，并在8月初恢复正常营业，成为第二家调改门店。永辉超市郑州信万广场店是胖东来调改永辉超市的第一家门店，该门店经过19天的闭店改造，在今年6月19日正式恢复营业。

据《每日经济新闻》记者统计，永辉超市全国第一批启动门店自主调改的城市包括西安、合肥、杭州、福州、成都、贵阳、重庆、北京、深圳、沈阳等城市，截至11月15日完成14家调改店重新开业（其中3家是胖东来亲自调改门店）。

图片来源：每经记者 张韵 摄（资料图）

胖东来模式为何吃香？11月14日，连锁经营产业专家、和弘咨询总经理文志宏向记者分析称：“近年来，整个零售行业发生变革，从产品为王，再到渠道为王，如今进入到顾客为王的时代。原因在于随着经济发展和电商竞争，现在的商品供应和购物渠道供大于求，这时的话语权就落到了消费者手里。所以零售企业如果不注重顾客的体验，不能够为顾客提供差异化、高性价比的商品，就会遭遇‘用脚投票’。胖东来就是在顾客体验方面做得比较好的标杆。”

三季度亏损

然而，尽管调改动作频频，在实体零售低迷的大环境下，传统商超普遍面临巨大的经营压力，永辉也不例外。过去，永辉一度被认为是最具前景的连锁超市之一。2010年至2013年，永辉超市的营收从123.18亿元飙升至305.43亿元，实现了翻倍增长。

然而，自2021年开始，永辉连续3年出现大额亏损。2021年至2023年，预计总亏损将达到88.35亿元。这一数字几乎抹去了2015年至2020年六年间所累积的85.02亿元利润。压力巨大的永辉无可奈何，只能选择关掉那些营收不佳的店铺，进行“瘦身”减负。今年以来，全国各地的永辉超市关了一家又一家。截至10月，永辉超市已经关了186家门店。

除了减负之外，永辉开始向胖东来拜师学艺，调整模式，以求业绩上的突破。作为地方商超的胖东来，在传统商超经营困难的情况下，凭借在产品和服务上的升级为中国零售业带来了新的活力。

10月30日晚，永辉超市发布了2024年第三季度报告，根据财报，永辉前三季度营收545.49亿元，同比下降12.14%；扣非净利润为亏损6.62亿元，同比下降逾70%。第三季度营收167.7亿元，同比下降16.4%；扣非后归母净利润亏损6.92亿元，同比下降2.17亿元。更为严峻的是，三季度永辉超市由盈转亏，净亏损同比扩大了248.91%。今年以来，公司仅在一季度实现了盈利。

永辉超市表示，三季度亏损的原因之一是公司主动淘汰关闭了部分尾部门店，并在对部分门店进行改造时，导致销售和门店数量下滑。此前已有业内人士分析称，现开业阶段永辉超市的人流量，并不能代表平均营业额，当流量淡去后如何平衡成本和经营利润的天平才是重中之重。

值得一提的是，今年9月，永辉超市及名创优品公告披露，永辉超市股东牛奶公司、京东世贸和宿迁涵邦拟通过协议，向骏才国际转让其所持有永辉超市相关股份。骏才国际作为名创优品的全资控股子公司，总价62.7亿元的交易完成后，名创优品合计持有永辉超市股份29.40%，拟变更为永辉超市第一大股东。

名创优品创始人兼首席执行官叶国富表示，胖东来模式是中国超市的唯一出路，在看了两家胖东来调改后的永辉店后，决定“出手”永辉。