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排烟工程车间应该拥有良好的通风条件，如果是采用自然通风、通风的面积与车间地面面积之比应不小于1：16。若采用机械通风，则换气量应不小于3次/小时。
4、控温设施
加工易腐易变质产品的车间应具备空调设施，肉类和水产品加工车间的温度在夏季应不超过15℃~18℃，肉制品的腌制间温度应不超过4℃。
由于食品厂对于通风净化的要求非常高，所以我们在前期进行设计方案时，一定要考虑到以上几点要求，这样才能带来更好的效果。
排烟工程通风设备是在很多地方都会用到的一个设备，尤其是在厂房，通风设备在天热的时候可以起到很大的作用，很多人不知道厂房通风降温设备的作用究竟有哪些？下面由诚意通风的工作人员来详细介绍。
厂房通风降温设备的作用：
1、标准控制、美观安全
诚信可靠的厂房通风降温设备一般都是安装在车间顶部，这种安装方式节省了地面空间，一方面员工再也无需使用小型落地风扇来降温，另一方面现在诸多企业都在推行“6S”管理，地面更加规范的控制也让企业的“6S”管理更有成效，整个车间更加美观和安全。
2、降低温度、保全员工
在高温环境下长时间作业的企业员工其实都是有潜在健康风险的，特别是一些职业病都与长期在高温环境下工作有关。安装厂房通风降温设备的作用就是降低车间内的温度，保障员工的身体健康，进而才能让员工更加投入地进行工作和提升企业生产效益。
排烟工程很多设备都有了巨大的变化，以前的烟囱和现在的烟道也是有很大的区别的，现在很多地方的厨房都是使用的烟道，那么厨房烟道用什么材料做的好？下面由诚艺通风的工作人员来介绍。
厨房烟道用什么材料做的好：
1、注意首层烟道的沉降，要注意确保首层烟道与建筑共同沉降。
清洗烟道表面时，烟道与墙面之间应挂网，防止接缝处开裂。 我们在验房的时候也要查看烟道的安装是否符合相关的要求，维护我们业主的正当利益，装修的时候不可以把烟道打掉。
2、施工时不允许异物投入烟道中，烟道施工安装过程中，管口应采取遮蔽措施，直到安装接口件时再拆除。遮蔽为薄壁水泥砂浆时，厂家应在其表面预埋铁丝，方便拆除时外拉，以免造成拆除时薄壁掉入烟道内。
排烟工程烟道必须在楼板处接缝安装，上下管道之间的接缝用水泥砂素灰做好密封，管道与楼板间隙用C20细石混凝土填塞，并浇注C20混凝土坎（坎厚80，坎顶标高较厅房楼板标高高200），每层排风道要做承托处理（烟道下端预埋铁件，在楼板处焊接角钢承托）
4、烟道安装后，必须用C20细石混凝土灌实烟道与墙面的间隙，如间隙过小，则应在安装烟道前，将墙面抹灰，防止烟道万一漏烟串过墙面。
5、烟道由下向上逐层安装，特别要注意核对烟道型号和楼层。严格按产品型号代号的标记，按顺序安装，安装时不能错装。
