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太阳能干燥的方式有两种：一种为加透明盖板进行直接曝晒，称为吸收式；另一种是利用太阳能加热某种流体，然后将此流体直接或间接加热待干燥的物体，称为间接式或对流式。对流式太阳能干燥器一般以空气为工质，空气在太阳能集热器中被加热，在干燥器内与干燥的湿物料接触，热空气把热量传给湿物料，使其中水分汽化，并把水蒸气带走，从而使湿物料干燥。
强迫循环吸收式太阳能干燥器
强迫循环吸收式是利用小型风机强迫空气循环，吸收被太阳能加热的干燥物料中的水分使其干燥。它同样可以分为直接吸收式和半直接吸收式两种。强迫循环的干燥效果比自然循环的要好，因为它可以根据待干燥物品的生产工艺要求，进行风量、气温和湿度的调节。缺点是需要消耗动力，且维修和产品成本相对较高。
武汉赛尔太阳能科技有限公司位于湖北武汉地区，公司是以太阳能科技产品高科技企业,从事太阳能相关节能产品的生产、应用、研发、销售安装及售后，是一家集太阳能热水器、阳台壁挂太阳能、太阳能热水工程及太阳能节能产品类的太阳能采暖、烘干、干燥等一系列太阳能产品的运营型公司。
对流式干燥技术
这种干燥技术的太阳能集热（空气集热器）和物料干燥分开，由风机将空气送至空气集热器加热后，再进入干燥室对物品进行烘干并吸收物料中的水分，太阳能集热方式大多采用专门设计的空气集热器，也可采用一般的热水器，将水加热后，再经热交换器将空气加热。
武汉赛尔太阳能科技有限公司位于湖北武汉地区，公司是以太阳能科技产品的高科技企业,从事太阳能相关节能产品的生产、应用、研发、销售安装及售后，是一家集太阳能热水器、阳台壁挂太阳能、太阳能热水工程及太阳能节能产品类的太阳能采暖、烘干、干燥等一系列太阳能产品的运营型公司。
粮食干燥
采用太阳能干燥机干燥玉米、稻谷、小麦、花生、咖啡等物料除节约能源外，并能有效地提高被干燥物料的品质。特别是稻谷，在高温干燥时会产生很高的应力裂纹率，严重影响出米率和整米率，使品质和口感变差。日本研制出了一种新的稻谷干燥方法，即是完全采用太阳能温室进行稻谷的于燥，干后稻米品质优良，称之为太阳米。