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不同质量的聚合甘油以及木质素磺酸钙、糖蜜和三作助磨剂对熟料／粉煤灰／石膏／矿渣混合的水泥进行了研粉磨，对获得的水泥粉料进行了比表面积、颗粒分布、胶砂强度测试。结果表明，聚合甘油助磨剂掺入后，水泥粉料的比表面积增大，颗粒分布在〈32μm区间的含量增大，胶砂强度增强。对水泥粉料的水化产物进行表面形貌和晶体结构分析结果表明，聚合甘油的杂质不会影响水泥水化产物，同时会降低水化产物的表面粗糙度。对聚合甘油溶剂的红外透射光谱测试表明，溶剂中含有大量羟基极性基团，使得水泥粉料在粉磨过程中分离良好，增强了聚合甘油助磨剂的粉磨效果。
聚合甘油在合成树脂中作抗静电剂、稳定剂，在糊精、氯化钙和明胶等水溶性黏结剂中加入聚合甘油，在淀粉浆糊中加入聚合甘油硼酸酯可调整固化时间、提高储藏稳定性。同时有望用于热熔性黏结剂。聚合甘油的加成物可用作采油消泡剂、氨基甲酸乙酯（聚氨酯）的原料、重氮复写纸用的料浆剂和显像促进剂，还可用作聚甲醛稳定剂、气相色谱分析用的固定液，可加入化学电镀液中改进电镀质量，加于水泥中可防止开裂、缩短固化时间等。
聚合甘油脂肪酸酯单独或与卵磷脂、糖酯混合使用可改善水包油型乳化剂的稳定性、发泡性和保形性。在有果味或乳酸的酸奶加 工方面，可防止酸性乳脂在pH 3.5〜5时引起蛋白质 变性、发泡困难和乳化稳定性降低。由于其特殊的发 泡性，而被用作低脂含量或不含脂掼奶油的乳化剂。 咖啡伴侣加入咖啡后，必须具有水包油的乳化稳 定性，即必须对咖啡中的酸性成分有耐酸性。在酸性 区域，聚合甘油脂肪酸酯有良好的稳定性，所以能改 善对咖啡的分散性及防止浮油现象和絮羽状化。当和 有机酸单脂酸甘油酯配伍时可制作不含乳蛋白的咖啡 伴侣。
聚甘油脂肪酸酯是一组系列产品的总称，可作为食品添加剂的 乳化剂、 稳定剂、结构改良剂等。由于其高度安全性，早已被联合国粮农组织和世界卫生组织等批准用作食品添加剂， 聚甘油脂肪酸酯是一种新型、非离子表面活性剂。
它是由天然甘油和脂肪酸在高温下酯化而成的，亲水亲油平衡值（HLB值≥10），耐酸耐高温，乳化稳定性均优于其他产品。达到美国SCM公司同类产品的先进水平。在人体的代谢过程中可分解为甘油和脂肪，可以被人体利用，从而参与代谢，具有高度的安全性。