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消防排烟厨房在设计厨房排烟系统之时应当由房屋建筑的地源热泵空调开展井然有序排风。那样当厨房处在运行状态之时，厨房排烟系统就能更快的资金投入运作，厨房内处在负压力情况，新风系统来源于包含户外新风系统渗入和饭店的气体很多补入厨房。
3、系统软件的组成要有效
厨房排烟系统的组成构件许多且每一个构件都有不可忽视的功效，中国的厨房排烟系统生产商会依据酒店的真实需要来挑选适宜的排烟罩的种类和运转方法，并在设计时保证排风系统中的每一个组成一部分部位有效、对接适当。
4、合理安装排烟管道
厨房排烟管道的水平段不宜太长，一般水平远距离不应超过15m并且要有2%以上的坡度，水平末端设活接头，以方便清理油垢。排风速度按规范不得低于 10m/s，以防风速过低使油附着于烟道上，接排风罩的支管应设风量调节阀。
中央厨房排烟系统风机宜设在厨房的上部，厨房为公共建筑中的一部分时，其排风机宜设在屋顶层。这可以使风道内处于负压状态，避免气味外溢。排风管应尽量避免过长的水平风道，厨房的排风竖井与排烟道靠在一起以加大抽力。
消防排烟厨房是它是我们生活中不能缺少的地方，每家每户都有，而厨房它是用来做饭的地方、肯定就会有油烟的出现，因此、很多厨房都会安装的有厨房排烟，那么你知道厨房有哪些方式？下面就向大家介绍下：郑州厨房排烟有哪些方式？
1.重点排烟
这种排烟方式的关键是直接从火源处进行排烟，这样可以自然地从两端进行补风，形成一定的纵向风速。这种方法是直接从火源排放的一种方法，排烟口的大小和间距对烟气控制有明显影响。
2. 纵向排烟
隧道纵向流动的排烟方式为纵向排烟方式，通过悬挂射流风机或者是风井送风排风设施、其他射流装置等及其组合方式实现，这是一种比较常见的排烟方式。
3.半横向排烟
半横向通风是介于“纵向通风”和“横向通风”之间的排烟方式，即设置风管，进行均匀排风和集中补风。
4.横向排烟
通常是设置风道进行均匀排风和均匀补风，这也是一种常见的排烟方式。如果要求不高的话，希望通风效果好的可以采用纵向排烟，如果需要相对稳定的排烟效果，可以采用横向排烟。
消防排烟影响厨房排烟效果的原因有可能是排烟管的角度：排烟管的角度要稍斜向上，因为厨房油烟和水汽温度均较高，并向上弥漫和流动，特别是油烟产生的初速度极高。
2、影响厨房排烟效果的原因还有抽油烟机的高度：抽油烟机的安装高度一般根据现场情况而定，其下沿一般距橱柜台面610-750mm。但是实践证明，抽油烟机下沿距橱柜台面610mm时比距橱柜台面750mm时能更好地抽排油烟。
3、影响厨房排烟效果的原因还有排烟管的长度，如果排烟管太长的话也会导致排烟效果不好，因为长管道中空气流动慢，所以厨房里面的烟无法完全从管道里面排出来，所以就造成了，排烟效果不好的现在。
通风及防排烟系统设计联动要求：
在相关区域内设置送风机、排烟机、正压送风阀、风口等设备一旦发生火情，消防中心可通过现场的报警设备反映情况，自动或手动控制排烟风机、正压风机、正压送风阀等所有消防通风及防排烟等设备的开启或关闭，并显示动作信号。整个通风防排烟系统功能配置齐全，设施，能够在早期有效的发现和通报火灾，以防止和减少火灾的危害。
2、预埋管制作与安装：
通风系统预留管按图纸和规范要求制作和安装。孔洞及时准确与土建配合好，安装完毕后及时报监理部门验收。
风机的安装：
4.1、风机安装前应认真检查风机设备的外观有无损坏和锈蚀，特别要重点检查风机叶片有无变形。检查设备连接螺栓是否紧固。
4.2、检查叶片与风筒的径向间隙是否因连接螺钉松动而碰壳，如叶片与风筒的径向间隙不均匀，则应先调整其间隙，待调整后方可开机。
4.3、风机启动前，应检查风机四周有无妨碍转动的物品，叶片安装角是否一致。
4.4、检查电机绝缘性能是否良好，接通电源后查看有无摩擦、碰撞及振动、开机检查需要试运转一小时以上。
4.5、风叶旋转方向，须严格按风筒上的荐头标记方向。
4.6、其他安装要点参见水泵安装。
